Ristorante Perfetto

Pino Montesano, chef italiano con oltre trent’anni di esperienza in Germania, insieme alla moglie Juliana ha dato vita a un ristorante intimo ed elegante a Harr, alla periferia di Monaco. Dopo anni alla guida di un grande locale, il desiderio era quello di creare uno spazio più raccolto, dove la qualità della cucina e del servizio potessero essere vissute in modo più diretto e personale.

Il progetto ha unito funzionalità, estetica e attenzione all’ascolto, studiando con cura l’organizzazione degli spazi: dall’accesso alla disposizione dei tavoli, fino al posizionamento delle attrezzature tecniche. L’obiettivo era garantire un ambiente efficiente ma soprattutto accogliente, in cui la permanenza a tavola risultasse piacevole anche dal punto di vista sonoro.

L’intervento è il risultato del connubio tra Deflorian e Silenzia, dove interior design e qualità dell’ascolto sono stati sviluppati in modo integrato per creare un ambiente intimo, elegante e naturalmente conviviale. Le soluzioni dedicate all’abbattimento del riverbero sono state pensate fin dalle prime fasi progettuali, evitando interventi correttivi successivi e permettendo una perfetta integrazione con il linguaggio d’interni.

L’interior design gioca su tonalità profonde come bordeaux, rosa cipria e nero, arricchite da carta da parati floreale e dettagli dorati. Sedute vellutate, tavoli effetto pietra e lampadari in vetro creano un equilibrio tra lusso ed essenzialità. In questo contesto, pannelli fonoassorbenti ed elementi tessili contribuiscono a limitare il riverbero delle voci e a migliorare la chiarezza del parlato, favorendo una conversazione naturale anche nei momenti di maggiore affluenza.

Il risultato è uno spazio in cui design e suono lavorano insieme per restituire agli ospiti un’esperienza raffinata e coinvolgente, pienamente coerente con la filosofia culinaria e l’identità della famiglia Montesano.